Uma das maneiras de conseguir diminuir o mau colesterol é aumentar o consumo de azeitonas. Além disso, as azeitonas são ricas em água e em fibras, que ajudam o bom funcionamento intestinal.
Pode-se utilizar as azeitonas nas saladas dando um toque aromático e fresco a elas, tirando todo o proveito de seus ácidos gordos mono-insaturados conhecidos como as "gorduras boas" que ajudam a diminuir o mau colesterol.
As azeitonas podem ser consumidas cruas, como entradas, antes do prato principal e na confecção de arroz ou de molhos. Mas é preciso ter cuidado para não exagerar na dose, pois as azeitonas são muito calóricas. Uma média de 3 por dia já é o suficiente.
Fonte: Portal Tua Saúde
